Bolo fofo de coco

Vamos aprender a fazer um super bolo fofo de coco que quem prova quer mais

              

                                 Ingredientes

4 ovos
3 colheres sopa de manteiga
250ml de leite
3 xícaras de farinha de trigo
100g de coco em flocos
100g de coco ralado em fitas
180g de  açúcar
1 colheres de essência de coco
1 colheres de sopa  de fermento em pó
3 colheres de sopa de amido de milho

                                  Modo de fazer

Quebre os ovos e separa as gemas em um pote separado  pegue as claras e bata na batedeira até ficar brancas e firme E reserve .

Peguei as gemas açúcar e manteiga e bata pro 1 min em seguida alterne o leite e a farinha  coloque aos poucos .
Feito o processo  peguei as claras em neve e misture cuidadosamente  com a massa, feito esse processo  adicione coco em fita e o em flocos e misture .

Para finalizar adicione o fermento e a essência a massa e o amido de milho e misture .
Em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo coloque a massa .
Em um forno pré aquecido em 180° coloque a massa para asar pro 40 a 50  minutos ou até que fique asada .

Dica não abra o forno até que de 25 minutos para que não murche .
Pronto feito isso só se deliciar com essa fofura deliciosa