Panqueca de frango com brócolis

Huuu você vai a perder a fazer uma deliciosa  panqueca de frango com brócolis!!

Ingredientes 

massa

•  2 ovos 
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (café) de fermento em pó 
• 1  colher de (sopa) de manteiga 
• 1 1/2 xícara (chá) de leite 
• 1 pitada de sal 

Recheio 

• 3 Colheres (sopa) de óleo 
• 1 cebola ralada 
• 500 g de frango moído
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• sal a gosto 
• 1 maço de brócolis cozido com sal  ( só as flores) 

Modo de preparo 

massa

 Bata todos os ingredientes  no liquidificador até ficar homogêneo .Frite as panquecas porções de massa em uma frigideira untada e vá empilhando em um prato 

Recheio 

Aqueça o óleo e frite a cebola. Junte o frango moído e refogue até que ele esteja cozido. Adicione a pimenta-do-reino eo sal, misture e desligue .

Montagem 

Recheie as panquecas com o frango moído e coloque uma flor de brócolis em cada extremidade da panqueca . Arrume-as em um refratário e espalhe o molho da sua preferencia por cima. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média-alta, por 15 minutos . Sirva quente.